Герб города Ростова утвержден 20 июня 1778 года (закон №14765; 31 августа 1778) вместе с другими гербами Ярославского наместничества:

"В червленом поле олень серебряный, рога, грива и копыта золотые"

Использовано изображение герба из книги Н.Соболевой и В.Артамонова "Символы России"

В отличие от большинства других гербов Ярославского наместничества ростовский герб не получил в щите изображения медведя (знака принадлежности к наместничеству), так как являлся "старым" гербом. Олень на эмблемах Ростова появился еще в XVII веке: он был на "печати ростовской", изображенной на покровце ок. 1626 года, в "Титулярнике" 1672 года и т.п. В 1778 году герб был подготовлен к утверждению помощником герольдмейстера фон Энденом.

Ныне Ростов входит в Ростовский муниципальный округ Ярославской области. Герб округа (Положение о гербе и изображение) утвержден Решением №73 Думы округа от 27 декабря 2001 года "Об утверждении герба Ростовского муниципального округа" (за подписью Главы муниципального округа А.К.Руденко). В тексте Положения о гербе муниципального округа есть описание герба и объяснение символики (далее цитата):

3. Геральдическое описание и обоснование символики герба Ростовского муниципального округа

3.1. Геральдическое описание герба Ростовского муниципального округа гласит: "В червленом поле серебряный олень, рога, грива и копыта золотые".
3.2. Обоснование символики Ростовского муниципального округа.
За основу герба Ростовского муниципального округа взят исторический герб уездного города Ростова Ярославской губернии, утвержденный 31 августа 1778 года, подлинное описание которого гласило: “Въ червленномъ полъ олень серебряный, рога, грива и копыта золотыя”.
Серебро в геральдике - символ чистоты, мудрости, благородства, мира, взаимосотрудничества.
Золото - символ прочности, величия, богатства, интеллекта, великодушия.
Червленый (красный) - символ мужества, самоотверженности, геройства, справедливой борьбы и жизни.
3.3. Авторская группа:
художник: Роберт Маланичев (г.Москва),
компьютерный дизайн: Сергей Исаев (г.Москва)".

Использованы материалы Аналитического центра Администрации Ярославской области